漬物作りました。

今日は畑　休みました。

家の工事していたころからの疲れがたまってしまっていて

家の片付けも全然終わらぬまま　お盆を迎えました。

ずーっと　モヤッとした天候で

今日も霧雨が降っているので

午前中は　三沢の温泉に行ってのんびり浸かり

午後はお昼寝♪　(^_^;)


明日から　片付けも畑も頑張るゾ！





え～と　昨日は　いろいろ漬物を漬けました。

きゅうりの辛子漬

地這きゅうりが　毎日たくさん採れまして

せっせと　大好きな辛子漬を作っています。

1度に2kgほどのきゅうりを漬けているのですけど

これで5回目。

漬かったきゅうりは　採れたジャガイモと一緒に

私の兄弟のところに送って喜ばれました。＾＾


今年はね　なんだかよくわからないのですけど

どの野菜も　消費が全く追い付かず

サクサク王子なんかは収穫も追いつかずほぼ放置状態💦

ズッキーニもカボッキーもコンポストにサヨナラしてしまっています…

コリンキーも

美味しいのに1～2個食べたっきりです。

次々採れるので困っていましたが

先日

これは生で食べられるカボチャなんだよ♪って

野菜不足の生活をしているあみ坊クンに食べさせた時

そうだよ！これはカボチャなんだよ！

って　再認識して

栄養価の高いコリンキーを処分するのはもったいない…と

これまた

大好きな辛子漬にしてみました。

ポリポリと歯ごたえ抜群！

かなり　イケます。　色も綺麗ですしね。＾＾


2株しか植えていない　黒十全ナスも

そして　一気に採れるトウモロコシは

食べる分をよけて

実を　コーンスープ用に冷凍保存

自家製のコーンで作ったスープは絶品ですよ♪

寒い冬に重宝します　＾＾


調理用トマトのすずこまも　たくさん冷凍保存の予定でしたが

今年は　あっという間に葉が枯れ

連日の雨で茎まで腐ってきたので　残念ですが処分いたしました。



すずこまだけでなく

今年のトマトはダメです💧

雨のせいなのか　ミニトマトは味が悪く

楽しみにしていたアロイトマトも綺麗な実が生りません。

唯一　黒ミニトマトがトマトらしく出来ているのですけど

雨で割れが入り始めました。


こんなに雨続きで気温も低ければ仕方ないのかも。



先日採れた　カレーなインドと　イタリアントマトです。



オクラのサイズと比較してね。

カレーなインドの樹は　枯れそうです～💦



こちらは　枝豆

摘芯せずに育てたけれど

たっくさん実をつけていますよ♪