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2017年12月19日

冬の畑 & 味噌粕漬


昨日の畑です。


浅植えしてしまったニンニクが心配。

もう少し 雪が被ってくれるとイイんだけどな… 


こちらは11月14日に 味噌粕で漬け込んだ大根


今日初めて食べてみました。

歯触りがとても良くて 美味しいには美味しいんですけど

酒粕の味が 個人的にはあまり好きではないかも。

私がおにぎりに入れて食べたい味噌大根は

これではない。のです。

(=`(∞)´=)

あの しょっぱ過ぎない べっこう色の味噌大根は

どうやって作るのでしょう?




今 雪が しんしんと降っております。





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