Translate

2017年10月20日

昨日の作業 & 今日の収穫


昨日はとても良いお天気で

畑に行って

冬越し用の野菜の不織布を外したり

年内に収穫したい野菜に 新たにトンネル掛けしたりしてまいりました。



まずは

冬越し用の 赤根ほうれん草と冬菜のベタ掛けの不織布を外しましたよ。



手前が冬菜



向こう側が赤根ほうれん草


ネキリムシにやられたら困るので 間引きはまだしていません。


そろそろ収穫をしようかと思っている

たったの2株の高菜のトンネルも外しました。


高菜 でっかくなりました。^^



そして

山東菜や水菜の畝にかけていたトンネルも外して


(写真右の奥)第2弾のコカブと サニーレタスを

寒くなってまいりましたので 保温して生長を助けたいと思い

しっかりと不織布トンネルで覆いました。

それから

年内採りをしようと思っている (↓写真左)赤根ほうれん草に

もう少し大きくなってもらいたいので(保温)

トンネルを掛け


その隣2カ所の

生長が鈍ってきた春菊にも

不織布をベタ掛けしておいてみました。

(霜が降りると 葉っぱが焼けて黒くなって食べられなくなるので。)



あとは秋野菜の収穫と収穫を終えたらその片付けをして

冬を迎えるだけですね。



今日は農園の最後のナスの収穫をしてきましたよ。


それから

食べる分の パープルな水菜と



小松菜の後にもう一度蒔いた(連作💦)第2弾の小松菜


間引き収穫をしてまいりました。


無農薬です♪





今年は秋野菜 うまく出来たな~と思っています。

(^_^)v







2017年10月19日

ご存知でしたか? ~緑黄色野菜~


緑黄色野菜は どれ??


私がすぐに答えられるのは

ほうれん草・小松菜・人参・南瓜・トマト ぐらいかなぁ…

緑黄色野菜と言えば 色の濃い野菜で栄養価の高い野菜のイメージです。


ちなみに私 

子供のころは 縫ったり編んだりすることは好きな方でしたが

家庭科はあまり好きではありませんでした。

そういえば

芋類穀類 乳製品 油脂… 食品群に分けた表があったよね?


その中の第3群が

皮膚や粘膜を保護するカロチンの供給源となっていて

緑黄色野菜になっています。


昨日 夕食に春菊を食べていて

春菊は緑黄色野菜 だよね!? と なんとなく確認してみたんですよ。

春菊はやっぱり緑黄色野菜でした。

他に私が迷いそうなブロッコリーも。

ちょっと驚いた?のは

チンゲン菜にアスパラ

インゲンやサヤエンドウ オクラも緑黄色野菜なんですね~


解ってなかったのは(;´▽`A``私だけ???


緑黄色野菜に対して淡色野菜がありますが

第4群

体の機能を調節するビタミンCの供給源となっていて

淡色野菜と果物になっています。


淡色野菜は食物繊維が豊富で その価値が見直されているようです。

緑黄色野菜と淡色野菜

どちらもバランスよく摂るのがイイですね。



おバカな私が

このトシになって お~~ そうだったのか!と思った

アスパラ サヤエンドウ インゲン

でした。

^^



2017年10月17日

【ドローンde空中散歩】紅葉の見頃迎えた城ケ倉渓谷/青森市 & 黒ニンニク仕込みました



今日の 地元紙  デーリー東北の第1面に

城ヶ倉渓谷の紅葉の写真が載っていました。

14日に撮影された 城ヶ倉渓谷だそうです。


とても綺麗ですので お時間がありましたら見てみてね。






我が家の朝食です。


聖護院大根食用菊の酢の物 ナスピーマンの炒め物

赤根ほうれん草とウィンナーの炒め物 リンゴ

ご飯  例のキノコサクサク王子コカブの味噌汁



朝食後は

例のキノコで佃煮を作りました。


美味しいのよ~♪( 一一)


そして

昨日 八甲田に行く途中の産直でGETした(お買い得価格の)県産ニンニク


黒ニンニク 仕込みました。


作り方はこちら→黒にんにくをつくろう!(けいとだまのド素人家庭料理にとびます)



午後からは畑に行って

春菊・食用菊・ズッキーニ・ほうれん草・山東菜・水菜・ピーマンを

収穫してきましたよ。


春菊と食用菊は茹でておいて 山東菜は

いつものように豆腐と炒めました。


ご飯を炊くのを忘れていて💧

だんな様が 八食センターで鯛めしのお弁当を買ってきてくれました。

半額になっていたみたい (^o^;)




おいしかったあああ💖





2017年10月16日

紅葉 ~八甲田~










曇り空でしたが

紅葉を見に 八甲田へ行ってまいりました。



十和田市焼山のあたりの紅葉は これからですね。


相変わらず 




流れていく清流は

美しかったです。


こちらから徐々に上方へ向かっていきます。

蔦温泉の蔦沼を見に行くことにいたしました。


こちらは 蔦沼への遊歩道から。



静寂な水面に映る樹々が本当に美しいです。





蔦沼








昼食を済ませて

蔦温泉から酸ヶ湯温泉方面に向かいます。


道路わきの林は 一面 黄色




見頃の頃は最高らしい 水蓮沼


残念でした…





そんな紅葉も

笠松峠のあたりは もうすっかり葉が落ちてしまって

針葉樹の緑だけが目立っていました。




地獄沼と酸ヶ湯を通り過ぎて

まずは 城ヶ倉大橋へ。





左側から




あ~~~💧

私のヘタクソ写真では 伝わりません…

とっても綺麗でしたよ。

あと数日早く見に行っていたら もっともっと綺麗だったと思います。




来た道を戻って

皆様ご存知の酸ヶ湯温泉で休憩


全国的に有名な温泉で 何度も立ち寄ってはいるのですが


私はここの温泉にはいまだ入ったことがありません。


んふふ・・・ ^^


あったかくって美味しかった♪

もうね 指先が冷たくなっちゃって 寒くってね…


モワモワの上着を持って行って正解でした。



最後に 地獄沼を見て帰りました。






見頃が少し過ぎてしまっていたからか

全体的に赤の紅葉が少なくなっていたのが残念でした。

それでも

蔦沼や城ヶ倉の紅葉は見事でしたよ。



空が青かったら 最高だったのにな…



観光バスもたくさん行き交っていて

海外からのお客様もたくさん見かけました。

日本の紅葉

楽しんでいらっしゃるようです。







2017年10月15日

サクサク王子 収穫中


ナナカマドの実の赤が鮮やかです。


八甲田の紅葉を見に行きたいのですけど

お天気はどうなんでしょうか…





今年の春には 体重を減らすことに成功!?していた私でしたが

春から秋にかけて

みるみるうちに 元に戻りました💧

畑でたくさん野菜がとれるもんでね。(言い訳)

今 畑作業もそれほどなくなりましたので

また WALKINGを始めたところです。

( ̄ー ̄)


いつもの公園を歩いておりますと

道端にキノコを発見。

この公園に このきのこが生えている…ということは

あの秘密の場所にも きっと♪

というわけで

今日のWALKINGは切り上げて

キノコ採りへ。

^^

本当に

我が家は このキノコにだけは縁があると申しましょうか

しっかりとGETしてまいりました。


面倒な下処理が済みました。 これから1日アク抜きをして


佃煮を作ります。


このキノコ

東北地方では昔はよく食べられていたそうなのですが

今は 毒 扱いになったりしていることもあるそうです。

ですので

おススメは致しかねます…


でも うちでは食べていますけどね~

佃煮にすると 歯ごたえがあって 美味しいです。



今日の収穫


サクサク王子

第2弾のサクサク王子が綺麗な実を生らせ始めました。

片付けずにいて良かった♪

ヾ(@^(∞)^@)ノ




体重の話ですけど

とりあえず

あれくらい(6kg)までは 減らすことが出来るんだ

という自信がつきましたので

また 少しずつ

頑張りたいと思っています。

(;´▽`A``


2017年10月14日

たまねぎの植え付けをしました。


畑の持ち主さんが 今日たまねぎを植え付けしていたので

真似っこして 植え付けしてきました。


けど

私の玉葱苗はまだ小さくて…


また

昔のように らっきょうのようなタマネギが出来ちゃうのかな💦


そうだとしても

せっかく作った苗ですので 植えておこうと思いましたの。

(^_^;)





これ↓今朝作った 豚汁です。


乾燥野菜(人参・牛蒡・ネギ・えのき茸・南瓜・青菜)+豆腐+豚肉

を使って 試作してみました。

いやいや♪♪美味しいですよ♪

・・・というわけで

豚汁セットと称して これらの乾燥野菜ミックスを息子のところに送りました。

他に ドライにした小松菜と食用菊と枝豆ジャーキー^^もね。


豚汁セットと言いつつも

用途はいろいろです。

煮込みうどんとか鳥汁とか

必要な具材をプラスすればカレーやシチューにも変身させられますよね~

^^



野菜不足の息子君 ぜひとも活用してくれたまえ!